Die Snack Completa-Box wird hier in ihrer vollständigen Schönheit serviert: alle Elemente gleichzeitig auf einem großen Brett, für ein konviviales Erlebnis, das das Beste der italienischen Aperitivo-Kultur einfängt.
Zutaten (für 6/8 Portionen)
- Casola Taralli Treccine mit Mandeln (aus der Box)
- Casola Taralli Scaldatelli mit Olivenöl (aus der Box)
- Valledoro Grissini mit Grana Padano (aus der Box)
- Crich Sfogliatine mit Basilikum-Pesto (aus der Box)
- Casola Knuspriges Tomaten-Brotsnack (aus der Box)
- Miraglia Grüne Oliven (aus der Box)
- Iposea Auberginen in Öl alla Contadina (aus der Box)
- Gastronauta Bruschetta-Aufstrich Getrocknete Tomaten (aus der Box)
- Gastronauta Bruschetta-Aufstrich Birne & Ingwer (aus der Box)
Zeit
- Vorbereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: keine
- Gesamtzeit: 12 Minuten
Schwierigkeitsgrad
- Einfach
Zubereitung
- Ein großes Holzbrett oder eine Keramikplatte bereitstellen.
2. Die beiden Bruschetta-Aufstriche in kleine Glasschälchen oder Keramikdöschen füllen
und in der Mitte des Bretts anrichten.
3. Die Auberginen in Öl abtropfen lassen und in eine kleine Schale geben, mit einem
Esslöffel ihres Aufbewahrungsöls beträufeln.
4. Die grünen Oliven in eine weitere Schale geben.
5. Die Taralli Treccine und Scaldatelli nebeneinander auf dem Brett anrichten.
6. Die Grissini mit Grana Padano aufrecht in ein kleines Glas stellen oder gekreuzt auf das
Brett legen.
7. Die Sfogliatine und das Tomaten-Brotsnack in kleinen Häufchen um die Schälchen
anordnen.
8. Zum Schluss prüfen, ob das Brett optisch abwechslungsreich ist: Farben, Formen und
Texturen sollten alternieren.
9. Bei Zimmertemperatur servieren.
Tipps vom Chefkoch
Die Grundregel des Tagliere: Nie zu ordentlich. Unregelmäßige Anhäufungen wirken natürlicher und einladender als geometrisch geordnete Reihen. Immer mehr Fläche aufbereiten als nötig — ein voller Teller ist optisch ansprechender. Dazu passt ein Glas Prosecco, ein Aperol Spritz oder ein kühles Bier.
Das Besondere an diesem Gericht
Der italienische Aperitivo-Teller ist eine Einladung zum Verweilen: kein hastiges Essen, sondern ein langsames Kosten, bei dem jeder Bissen anders ist als der vorherige.