Barilla Al Bronzo Mezzi Rigatoni (3 x 500g) – Pasta aus der Emilia-Romagna – italienisch Original

Halblange Röhrennudeln mit markanten Rillen – meisterhafter Al-dente-Biss durch Lavorazione Grezza.

Die Mezzi Rigatoni Al Bronzo von Barilla sind der absolute Favorit der modernen römischen und süditalienischen Pastaküche. Durch die innovative Lavorazione Grezza – das Ausformen über mikrogravierte Bronzematrizen – besitzen sie eine samtig-kreidige, extrem poröse Textur. Die kompaktere, halbe Länge gegenüber klassischen Rigatoni sorgt dafür, dass sich die Pasta mühelos in der Pfanne schwenken lässt und die Sauce gleichmäßig aufnimmt. Hergestellt aus 100% erlesenem italienischem Hartweizen, behalten sie stets ihren festen Kern (al dente). Das perfekte Format für authentische Carbonara, Amatriciana, kräftige Wurst-Ragùs (Salsiccia) oder cremige Ricotta-Saucen.

• Herkunft: Emilia-Romagna, Italien

• Besonderheit: Lavorazione Grezza (Bronzetrafilierung), 100% italienischer Hartweizen, kompakte Röhrenform für perfekte Pfannengerichte

• Inhalt: 3 x 500g (1,5 kg Vorteils-Pack)

• Kochzeit: 11 Minuten

• Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta. Nach 10 Minuten abgießen und direkt mit Guanciale, Pecorino und stärkehaltigem Pastawasser cremig aufemulgieren – die tiefen Außenrillen binden die sämige Emulsion im Handumdrehen.