De Cecco Farfalle N° 93 (3er-Pack / 3 x 500g) – Pasta aus den Abruzzen – italienisch Original
De Cecco Farfalle N° 93 (3er-Pack / 3 x 500g) – Pasta aus den Abruzzen – italienisch Original
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Die elegante Schmetterlingsform mit raffiniertem Bisskontrast – zarte Flügel und kernige Mitte dank meisterhafter Bronzepressung.
Die Farfalle N° 93 von De Cecco gehören zu den fröhlichsten und vielseitigsten Kreationen der traditionellen italienischen Pastakunst. Inspiriert von der Anmut flatternder Schmetterlinge, werden sie aus hochwertigem Hartweizengrieß und klarem Bergquellwasser aus Fara San Martino geformt. Durch die Formgebung mit traditionellen Bronzematrizen (trafilata al bronzo) entsteht eine samtig-raue Textur, die für eine exzellente Saucenhaftung sorgt. Das Geheimnis perfekter Farfalle liegt in der präzisen Balance: Die zarten, leicht gewellten Flügel nehmen sämige Buttersaucen, feine Gemüsesugos oder cremige Lachssaucen wunderbar auf, während die sanft zusammengeraffte Mitte einen spürbar kernigen Al-dente-Biss bewahrt. Dank des schonenden Niedrigtemperatur-Trocknungsverfahrens von De Cecco behält die Pasta ihre goldene Farbe, das volle Aroma reifen Weizens und eine dauerhafte Formstabilität – ideal auch für kalte, sommerliche Pastasalate.
Herkunft: Fara San Martino (Abruzzen), Italien (F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A.)
Pastaform: Kurze Nudeln (Pasta Corta)
Besonderheit: Schonende Niedrigtemperatur-Trocknung (Metodo De Cecco), trafilata al bronzo, reines Bergquellwasser, 14% Proteingehalt
Inhalt: 3 x 500g (1,5 kg Vorteils-Pack / 3er-Pack)
Kochzeit: 13 Minuten (Al dente: 11 Minuten)
Tipp vom Küchenchef: Für das perfekte Ergebnis: 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Pasta verwenden. Die Farfalle nach 11 Minuten abgießen und direkt in eine Schwenkpfanne mit frischen Kirschtomaten, Mozzarella-Perlen und Basilikum oder einer feinen Lachs-Sahne-Sauce geben. Durch den stärkehaltigen Teig verbindet sich die Pasta in wenigen Sekunden zu einem glänzenden, harmonischen Gericht.