Italpepe Curry in Polvere (25g) – Mild-aromatisches Currypulver gemahlen im Glasstreuer – italienisch Original

Die exotisch-würzige Harmonie ausgewählter Gewürze – sonnengelbes, mild-aromatisches Currypulver für Geflügel, Risotto, Saucen und Gemüse.

Italpepe Curry in Polvere vereint fein abgestimmte traditionelle Gewürze zu einer ausgewogenen Komposition mit warmer, sonnengelber Farbgebung und tiefem Aroma. Die Mischung basiert auf leuchtendem Kurkuma, erdigem Koriander, aromatischem Kreuzkümmel und milden Gewürznoten, die Speisen eine exotische Raffinesse verleihen, ohne die Eigengeschmäcker empfindlicher Zutaten mit dominanter Schärfe zu überlagern. In der modernen italienischen und mediterranen Küche hat Currypulver einen festen Platz erobert: Es vollendet zartes Hähnchen- und Putenfleisch (Pollo al Curry), verfeinert cremige Risotto-Variationen, verleiht gedünstetem Gemüse sowie Hülsenfrüchten eine feine Würze und gibt hellen Rahmsaucen, Dips und Dressings eine verführerische Note. Der luftdicht verschließbare Glasstreuer schützt die empfindlichen ätherischen Öle vor Feuchtigkeit und Aromaverlust und sorgt für eine gleichmäßige Dosierung am Herd.

Herkunft: Rom, Italien (Italpepe 2 S.r.l.)

Gewürzart: Curry-Gewürzmischung gemahlen

Besonderheit: Harmonisch ausbalancierte Gewürzkomposition, milde Schärfe, leuchtende Naturfarbe durch Kurkuma, im wiederverschließbaren Glasstreuer mit Streueinsatz, glutenfrei & vegan

Inhalt: 25 g (Glasstreuer)

Tipp vom Küchenchef: Currypulver entfaltet seine volle Farb- und Geschmackskraft am besten, wenn es zu Beginn der Zubereitung kurz in etwas Olivenöl oder Butter bei mäßiger Hitze angeschwitzt wird. So lösen sich die fettlöslichen Farb- und Aromastoffe des Kurkumas optimal auf. Achte darauf, die Hitze niedrig zu halten, damit die feinen Gewürzbestandteile nicht verbrennen.