Italpepe Peperoncino Jalapeño Rosso (20g) – Rote Jalapeño-Chiliflocken geschrotet im Glasstreuer – italienisch Original

Vollmundige Fruchtsüße mit angenehm feuriger Wärme – rote Jalapeño-Chiliflocken für Pasta all’Arrabbiata, Pizza, Grillfleisch und pikante Marinaden.

Italpepe Peperoncino Jalapeño Rosso bringt die perfekte Harmonie aus aromatischer Fruchttiefe und moderater, lebendiger Schärfe in die moderne Küche. Aus voll ausgereiften, sonnengetrockneten roten Jalapeño-Schoten schonend geschrotet, zeichnet sich dieser Chili durch eine rundere, süßlichere Note im Vergleich zu grünen Schoten aus, gepaart mit einer angenehmen, wärmenden Pikantheit. In der italienischen Küche setzt er feurige Akzente bei Klassikern wie Pasta all'Arrabbiata, veredelt pikante Pizzabeläge (Diavola), würzt Schmorgerichte und Saucen oder verleiht gegrilltem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Burger-Patties den entscheidenden Frischekick. Auch in nativem Olivenöl extra kurz erwärmt, entsteht im Handumdrehen ein aromatisches Chili-Würzöl. Der praktische Glasstreuer schützt die getrockneten Flocken zuverlässig vor Feuchtigkeit und Aromaverlust und sorgt für eine präzise Dosierung nach persönlichem Schärfegrad.

Herkunft: Rom, Italien (Italpepe 2 S.r.l.)

Gewürzart: Getrocknete und geschrotete rote Jalapeño-Chilischoten (Capsicum annuum)

Besonderheit: 100 % reine rote Jalapeño-Chiliflocken, fruchtig-würzige Schärfe aus vollreifen Schoten, vielseitiger Küchenallrounder für pikante Gerichte, im aromaschonenden Glasstreuer mit Dosierer, glutenfrei & vegan

Inhalt: 20 g (Glasstreuer)

Tipp vom Küchenchef: Für eine fruchtig-feurige Note die roten Jalapeño-Flocken zu Beginn ganz kurz in sanft erhitztem Olivenöl anschwitzen (nicht verbrennen lassen). Das fettlösliche Capsaicin verbindet sich sofort mit dem Öl und verteilt die Schärfe sowie die süßlichen Paprikanuancen gleichmäßig im gesamten Gericht.