La Drogheria 1880 Sale Grigio Bretone (70g) – Echtes graues Atlantik-Meersalz im Glasstreuer – italienisch Original

/ Gourmetsalz (Graues Atlantik-Meersalz / Sel Gris de Guérande / Sale Grigio Bretone / Glasdose mit Streuer)

Kategorie: Lebensmittel > Würzmittel & Gewürze > Salz & Meersalz

Titolo prodotto (Shopify): La Drogheria 1880 Sale Grigio Bretone (70g) – Echtes graues Atlantik-Meersalz im Glasstreuer – italienisch Original

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Mineralisch-komplexer Geschmack und natürliche Restfeuchte – handgeschöpftes graues Meersalz aus der Bretagne für Schmorgerichte, Meeresfrüchte, Grillfleisch und Salzkrusten.

La Drogheria 1880 Sale Grigio Bretone bringt das weltberühmte Atlantiksalz der französischen Halbinsel Guérande in die italienische Feinschmeckerküche. Dieses traditionelle Natursalz wird nach jahrhundertealter handwerklicher Methode in offenen Meerwassersalinen gewonnen: Durch den Kontakt mit dem mineralstoffreichen Naturton der Salzbecken erhält das Salz seine charakteristische graue Tönung (Sel Gris) und seine unverwechselbare, feuchte Kristallstruktur. Im Vergleich zu raffiniertem Speisesalz zeichnet sich graues Meersalz durch einen unvergleichlich vollmundigen, runden Eigengeschmack mit maritimer Frische und feiner mineralischer Tiefe aus. In der italienischen Gourmetgastronomie ist es die erste Wahl für anspruchsvolle Zubereitungen: Es eignet sich ideal für das Garen im Salzmantel (Pesce in Crosta di Sale), veredelt gegrilltes Rindfleisch (Tagliata di Manzo), pochierten Edelfisch, Muscheln, Schmorbraten und rustikale Gemüseeintöpfe. Dank seiner natürlichen Feuchtigkeit schmilzt es beim Kochen besonders gleichmäßig und intensiviert das Eigenaroma der Zutaten, ohne vordergründig salzig zu wirken. Das elegante Glas schützt das wertvolle Meersalz optimal.

Herkunft: Florenz, Italien (Drogheria e Alimentari S.p.A. – La Drogheria 1880; Herkunft des Salzes: Bretagne, Frankreich)

Salzart: Unraffiniertes, feuchtes Atlantik-Meersalz (Sel Gris)

Besonderheit: 100 % naturbelassen und handgeschöpft, reich an natürlichen Meeresmineralien, unjodiert und ohne Trennmittel, im aromaschonenden Glasbehälter, glutenfrei & vegan

Inhalt: 70 g (Glas)

Tipp vom Küchenchef: Graues Meersalz enthält von Natur aus wertvolle Restfeuchte und eignet sich daher nicht für herkömmliche Gewürzmühlen. Verwende es stattdessen direkt mit den Fingern oder einem kleinen Holzlöffel: Zerdrücke die groben, feuchten Kristalle sanft über saftigem Grillfleisch oder gebe sie in Schmortöpfe und sämige Saucen, wo sie sich perfekt auflösen.