Italpepe Peperoncino Macinato (27g) – Scharfer roter Chili gemahlen im Glasstreuer – italienisch Original

Feurige Würze aus Süditalien – sonnengetrockneter roter Chili fein vermahlen für pikante Pasta, Pizza, Saucen und Fleischgerichte.

Italpepe Peperoncino Macinato bringt das lebhafte, temperamentvolle Feuer der italienischen Küche direkt an den Herd. Aus voll ausgereiften, sonnengetrockneten roten Chilischoten gewonnen und schonend vermahlen, überzeugt dieses Gewürz durch eine direkte, klare Schärfe und ein warmes, fruchtiges Capsaicin-Aroma. Als absoluter Eckpfeiler traditioneller Rezepte ist er unersetzlich: Ob für eine feurige Penne all'Arrabbiata, klassische Spaghetti aglio, olio e peperoncino, pikante Sugos, Marinaden für Grillfleisch oder als finishing Schärfe auf frischer Pizza. Das gleichmäßig feine Pulver verteilt sich sofort in Saucen, Dressings und warmen Speisen, ohne stückig zu wirken. Der hochwertige Glasstreuer schützt das feine Chilipulver vor Feuchtigkeit und UV-Licht und sorgt dank des Dosieraufsatzes für ein präzises, sauberes Würzen nach persönlichem Schärfegrad.

Herkunft: Rom, Italien (Italpepe 2 S.r.l.)

Gewürzart: Roter Chili gemahlen (Capsicum frutescens / annuum)

Besonderheit: 100 % reiner roter Chili, intensive und direkte Schärfe, feine Vermahlung, im aromaschonenden Glasstreuer mit Dosierer, glutenfrei & vegan

Inhalt: 27 g (Glasstreuer)

Tipp vom Küchenchef: Für eine Arrabbiata oder Aglio e Olio das Chilipulver bei nur mäßiger Hitze kurz im Olivenöl anschwitzen, damit sich das fettlösliche Capsaicin im Öl bindet und seine Schärfe harmonisch verteilt. Achte darauf, dass das Öl nicht raucht, da Chilipulver bei zu starker Hitze schnell bitter wird und verbrennt.